CONJURANDO A LAS BRUJAS DE LA PEÑA
El 30 de mayo atardecia en Azuelo cuando en la sede de la Asociacion se iniciaba la preparacion de la cena. Una cena especial ya que hoy se iba a conjurar a las Brujas de la Pena para calmarlas tras el desaguisado que este invierno habian hecho por el monte arrancando varias decenas de centenarias encinas.
Pepe, el cocinero mayor de la Asociacion, preparo el material y los ingredientes para hacer una queimada, que todos los asistentes degustaron tras dar buena cuenta de un buen revuelto de "perrotxicos" que trajo Javier desde su pueblo, y de dos gorrines que habian pasado toda la tarde en el horno de la cocina, acompanados de unas ensaladas.
Los postres, el cafe y la queimada pusieron el colofon a esta jornada gastronomica, una mas de las que se celebran los viernes y los sabados en Azuelo cuando esos azuelucos desperdigados por comunidades limitrofes regresan a su pueblo a descansar y disfrutar de la compania de amigos, cuentan historias y chascarrillos de antano y planifican su tiempo para dedicarlo a las huertas y al mantenimiento del entorno del pueblo. Esta vez asistieron Javier y su mujer, Dari, un vasco de Zumarraga que ha descubierto nuestro pueblo y se encuentra en el como en su casa..!Gracias, Javier, los "perrotxicos" estaban gloria!
?Por que sera que todos los que vienen a Azuelo por primera vez, repiten?
